La gestione informatizzata del magazzino è ancora un argomento tabu per diverse imprese ricettive e ristorative, questo perché è diffusa la convinzione che la figura dell’economo o del magazziniere sia una prerogativa solo dei grandi alberghi o delle catene.
Eppure la gestione del magazzino può trarre enorme beneficio e portare un notevole risparmio (e non un costo!) dalle soluzioni digitali con cui tracciare ordini e giacenze e controllare tutti i processi per l’ottimizzazione dei costi.
Ogni realtà alberghiera è diversa dall’altra, ma come per tutte le aziende, avere il controllo e la gestione del dato è una scelta strategica. Ed è grazie ad un efficace controllo dell’area gestionale che si occupa dei costi che possiamo ottenere importanti benefici.
Si pensi all’importanza di aver impostato efficacemente un alert sul sottoscorta, alla visualizzazione automatica relativa all’ultimo prezzo di acquisto di un dato prodotto o alla segnalazione in base alla riduzione di prezzo da parte di un fornitore.
Il software di economato, comunicando con i moduli F&B, SPA, PMS tramite lo scarico automatico, indica il consumo teorico.
A fine periodo (di solito a fine mese) l’economo rileva e registra la giacenza (o il consumo) e confronta quindi il consumo teorico (calcolato dallo scarico automatico) con il consumo certo ai fini di controllo.
Registrare le giacenze da smartphone
Per effettuare il controllo delle scorte del magazzino in modo efficace, in ogni momento e da qualsiasi luogo, abbiamo quindi sviluppato un app dedicata.
Con l’applicazione dedicata dell’Economato, registrate la giacenza degli articoli in modo semplice e riducendo il rischio di errori.
Potete mandare in pensione carta e penna!
L’app Economato di HOTELCUBE dialoga costantemente con il gestionale dell’hotel. L’economo o il magazziniere inserisce le quantità dei vari prodotti presenti nei reparti e in tempo reale la giacenza verrà aggiornata.
Registra anche tu la giacenza da mobile!
Come controllare e registrare la giacenza da mobile
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